Teanesburg 茶尼斯堡 部落格

故鄉的茶,有在紫砂壺裡泡的,有在大茶壺裡一把的,有在茶包裡一袋的.

每一次的沖泡,都可以回想起,在鄉下的田中央那棟房子裡,
阿公接了山泉水,放上瓦斯爐滾開,倒入壺中,
幾回的沖泡後,一小杯一小杯的放到面前.........

一泡茶裡,有當季的風,有當季的雨水,還有過去幾周阿嬤焙茶的心血.
一葉葉的摘下,到一匙匙的沖入壺中,有著對手藝的堅持,有著祖傳的智慧,有著對家人的關愛.

莊稼人,總認為跟城市人比不了,沒有城市人的眼界寬,沒有城市人的高格調.
我們就是守著這一畝田,用著這一份心,做出一批的好作物,讓家人,讓身邊的人能夠吃飽,吃好,就夠了.
別人怎麼標價,那是別人家的事情.

看在眼裡,有種不平,也有種不捨.
但,每每拿出私房好菜,私家好茶,私釀茶點,大家嘴裡,眼裡,心裡的那種高興.

就是對老人家們的鼓舞,也是這一股感動,讓阿公阿嬤們,總在接到孩子,孫子們要回家的電話,
就開始準備著,到山上在筍子,到廚底搬出陳釀,到菜圃裡摘菜.........

在車子一進村口,就開始煮水,開始擺杯子,
即便現在的高速公路,讓我們只要2個小時就可以到家了,
老人家們總是覺得,我們經歷了一段漫長的奔波才到達一樣,要我們快點休息,喝杯茶,再配點茶食.

那茶水,有點燙,因為剛沖泡出來,
因為是家鄉的茶,說不出個特殊,美妙,又華麗的形容詞.
就是一股幽幽的鄉氣,一口降到喉頭又再回甘的烏龍氣.
不管外面的天有多熱,這一杯燙手的小烏龍,總是可以讓心情平靜,像回到媽媽懷裡一樣的溫馴.

有多久了? 
有多久沒有循著來的路,走回家,走回那個可以讓自己平靜的故鄉.
循著尋找鄉茶的足跡裡,我們看到了想要堅持的味道及價值.
老人家對我們的愛,莊稼人對自己的要求,就是這樣的鄉茶,才能撫平受了打擊,受了傷害的心靈.